La cooperativa agricola di servizi "COOPERLATTE" svolge servizi per conto delle aziende agricole associate, con particolare riferimento alla raccolta del latte, che avviene fino dalla fondazione (1983) e commercializzazione del prodotto.

Il latte, già refrigerato a temperatura di 4°C, è raccolto tutti i giorni presso gli allevamenti dei produttori associati con la nostra autocisterna, che ne mantiene inalterata la temperatura, ed avviato immediatamente al confezionamento o alla lavorazione.

Il latte raccolto viene destinato per la pressochè totalità alla Centrale del Latte di Firenze per la produzione del LATTE MUGELLO FRESCO DI ALTA QUALITA' e PODERE CENTRALE con marchio MUKKI.

La Cooperlatte destina anche una parte di prodotto biologico alla caseificazione.